Das "flüssige Gold" der Marokkaner

Arganöl gilt als eines der hochwertigsten Öle der Welt. Es enthält über 80 Prozent ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und eine Reihe von Bestandteilen, wie z.B. die pflanzlichen Sterine Schottenol und Spinasterol.
Im Vergleich mit Olivenöl, Mandelöl oder Rapsöl verfügt Arganöl über die höchste Konzentration von lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren und Linolsäuren im natürlichen Verbund.

Herkunft

Der Arganbaum (lat. Argania spinosa) ist einer der ältesten Bäume der Welt und wächst auf der Erde nur noch im südwestlichen Marokko zwischen Essaouira und Agadir. Aus seinen Früchten wird das flüssige Gold Marokkos, das Arganöl gewonnen.

Arganöl in Kosmetik, Medizin und Ernährung 

Kosmetik
Arganöl besteht zu über 80% aus ungesättigten Fettsäuren, der Anteil an Linolsäure und Oleinsäure ist wesentlich höher als in Olivenöl. Mit seinem hohen Anteil an natürlichen Antioxidantien schützt es den menschlichen Zellorganismus durch die Inaktivierung von freien Radikalen. Die Barrierewirkung und Permeabilität der Zellmembran im zellulären System werden reguliert. Arganöl wirkt dem Hautalterungsprozeß entgegen und unterstützt die Zellerneuerung. Es hält die Haut straff und geschmeidig.

Medizin
Leider ist es uns aus rechtlichen Gründen nicht möglich, hier näher auf die medizinischen Anwendungen von Arganöl einzugehen. Mehr Informationen dazu finden Sie unter dem Menüpunkt „Pressestimmen“. Empfehlenswert ist in diesem Zusammenhang sicherlich auch das Buch „Arganöl“ von Dr. Peter Schleicher.

Ernährung
Arganöl aus gerösteten Samen ist ein Gourmet-Öl, das nicht nur zur Zubereitung von Speisen eingesetzt wird, sondern auch pur ein wahrer Genuss ist. Mit seinem einmaligen, nussigen Geschmack und dem sehr hohen Flammpunkt, genügt es selbst den anspruchvollsten Spitzenköchen.